Proč jíst houby?

Miluji houby! Ale proč je vlastně jíst???

Tento týden mám houbový! Houby miluji, ale čas od času mne popadne touha připravovat každý den houby na 100+1 způsobů. Včera mi ale došlo, že vlastně ani nevím, proč tomu tak je?
Článků o tom,proč jíst houby je málo, a dokonce bych řekla, že více jich je proti než pro (Asi nás milovníků hub je méně, než těch, co tvrdí, že je to jako jíst slimáka. Vždy mne ale napadne, jedl někdo z nich slimáka, že si je tak jistý, že houby chutnají stejně?)
Ve škole se neučí podstatné věci, ale jen kupa informací, které si i malé dítě umí najít na internetu. Ale aby se v biologii místo rozmnožování houby učilo,proč je houba zdravá, co nám přináší a jak houby sbírat...To ne, to se asi bojí, že by se lidé pak do hub zamilovali! A k tomu sy děti ještě škola bavila...To by J. A. Komenský koukal, kdyby byla taková škola hrou plná praxe a užitečných informací, které by jsme využili pro každý den!
No, každopádně myšlenka, proč si dát houby a co mi přináší pro můj organismus, tak mně neopustily a já se pustila do pátrání!

A tady máte mé zjištění a mně to přineslo vysvětlení, proč mám období, kdy se hub nemůžu nabažit:

Houby neobsahují žádné tuky, proto jsou vhodné pro jakkoli nemocné lidi a na jakékoli diety (ať z lékařských důvodů či osobních)! K tomu mají minimální energetickou hodnotu (na 100g asi 149kJ), ale jsou těžce stravitelné, takže hned po nich nejste hladoví (proto je ale důležité houby dobře upravit, mají silnou buněčnou stěnu, proto jsou hůře stravitelné)!
Doplňují nám důležité beta-glukany (zlepšují imunitní systém, zlepšují alergie, podporují spalování cukrů a tuků - nachází se hlavně v hlívě ústřičné a šiitake, minerály (měď, selen, draslík), vitamíny (vitamíny řady B, vitamín D - hlavně žampióny) a hlavně bílkoviny! Proto jsou vhodné jako doplněk stravy pro vegetariány a vegany! A všem zlěpšují imunitní systém!
Snižují cholesterol v krvi, tím pádem přispívají k zabránění infarktu myokardu, mozkové mrtvice či kornatění cév!
Podporují správnou funkci organismu!

Takže milovníci hub, houbami opravdu nemůžete nic zkazit, ba naopak!